Concept
フランス・サヴォア地方。そこは3000メートル級の山々に囲まれ、ジビエやチーズの生産も豊富。ハーブやきのこなどの自然の産物にも恵まれる、美食の地として注目されつつある食の魅力あふれる地方です。
1年半、そんなサヴォアの食文化に触れながら100年続く老舗パティスリーで修業をして思ったこと こんなにも美味しくて歴史あるものを自分の中だけに留めておくのはもったいない、帰国したら日本のみんなに食べてもらいたい。 そんな思いから、フランスのサヴォア地方がそのままやってきたような『サヴォアのお菓子と料理 nitta』をオープンさせることを決めました。 その地の美味しいものを、自然の中で。新しい料理との出会いや、伝統菓子とワインの組み合わせ。食べることを楽しむサヴォアの住民のように、みなさんにも楽しんで頂けることを願って作ります。
Accès
〒470-0423 愛知県豊田市田茂平町道下50-3
Informations
〒470-0423 愛知県豊田市田茂平町道下50-3
TEL : 0565-77-4940
営業時間 : 11:00〜18:00
営業日 : 不定休
Blog
こんにちは。暖かくなり風が心地いい季節になりました。
５月の営業日のお知らせです。
【営業日】
1日（水）10時～18時
2日（木）10時～18時
6日（月祝）10時～18時 ※喫茶営業あり
8日（水）10時～18時
9日（木）10時～18時 ※喫茶営業あり
10日（金）10時～17時 ※喫茶営業あり
14日（火）10時～17時 ※喫茶営業あり
15日（水）10時～18時
16日（木）10時～18時
17日（金）10時～17時 ※喫茶営業あり
19日（日）11時～17時
20日（月）10時～18時 ※喫茶営業あり
25日（土）10時～18時
27日（月）10時～18時
30日（木）10時～18時 ※喫茶営業あり
31日（金）10時～17時 ※喫茶営業あり
食事の再開は7月の2周年を予定しております。
ゆったりとnittaを楽しめる喫茶営業も残り少し。
心地よい季節に、お茶とお菓子を楽しみにいらしてください。
nitta
Salutation
中学生の頃からの夢であったカフェ開業。
長年追いかけてきた夢が叶い、愛知県豊田市田茂平町の祖母の家を改装し『サヴォアのお菓子と料理 nitta』をオープンいたします。
厳しい下積み時代を支えてくれた思い出は
母が握ってくれた丸い形のおにぎりや、友人がくれた手作りの小さなお菓子。
そして料理好きの祖母がつくってくれた山で採れるつくしの炒め物や筍の煮物。
食べる人のことを思って作られる料理はどんな高級なものにも敵いません。
なんでも一人でやってやる！と、奮闘しているつもりでしたが
本当にたくさんの方に支えられて今、カフェ開業を実現することができました。
食べることは幸せなこと。大切な人が口にするものは心のこもったものであってほしいと
私が生きてきた中での出会いや経験がそう思わせてくれました。
これからはそんな思いをいつまでも大切に、豊田のはずれのちいさな田茂平町から食べる幸せを届けられたらと思います。
どうか『サヴォアのお菓子と料理 nitta』をよろしくお願いいたします！
nitta オーナー
新田 凌子
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