こんにちは。１１月のメニューが決まりました！
【サヴォア風サラダ】サヴォア名産チーズ（ボーフォール）をのせたサラダ。地元のはちみつを使った自家製のドレッシング。
【季節野菜のスープ】nittaのスープは野菜のうまみと、塩のみで味付けした優しいスープです。お子様にもおすすめです。農家さんからその時届いた新鮮な野菜で作りますので、野菜の種類は日替わりです。ビスキュイドサヴォアとの相性も◎
【洋梨とブルーチーズのタルティーヌ】バターソテーした洋梨と、コクのあるフランス産のブルーチーズをパンの上にのせて。ワインと共にぜひ。
【クロジフレット】サヴォア名物の四角いショートパスタを手打ちで作ります。１１月は、クリームソースと絡めてチーズをのせ、グラタンのように焼いたクロジフレット。サヴォアでしか食べられないあの味を再現します。
【思い出のパテクルート】フランス修行時代にシェフに教わった思い出のレシピ。自家製のパイ生地にお肉をたっぷり詰めて焼いたミートパイです。季節野菜を添えて。
【チーズプレート】お好きなチーズを選んでいただき、プレートにしてお出しします。サヴォアのチーズを中心に月ごとに種類を変えていますので、チーズ好きの方はぜひお試しください。
【アペロセット】※１５時以降限定メニュー。内容は日替わりです。チーズやお惣菜、甘いものも乗ったワンプレートとドリンクが付きます。夕方から友人とゆっくりお話ししながら、一人だけの贅沢な時間に、夕飯の前に少し早めにお楽しみを始めて・・・それぞれのアペロタイムを楽しんでください。
【ビスキュイドサヴォア】1400年に生まれたサヴォア地方伝統の焼き菓子。デザートにも、お食事のお供にも。ワンカットからご注文いただけます。
【カフェグルマン】フランスのレストランの定番、プチデザートの盛り合わせ。内容は日替わりです。
【焼き菓子セット】nitta自慢のおすすめ焼き菓子が４～５種類。ティータイムにもおすすめ。
【クレープ・オ・シトロン】もちもちのクレープと酸味の効いたレモンクリーム、バターソテーしたレモンの果肉をあわせて。
各地で秋を彩るいバントが開催されていますね。今月のnittaはイベントも盛りだくさんですが、貴重な4日間のお食事営業日。温かなお料理ご用意してお待ちしております。
nitta